Unsere fortschrittliche Lyophilisierungstechnologie wurde entwickelt, um hervorragende Trocknungsergebnisse für Obst, Gemüse, Beeren und eine Vielzahl anderer hochwertiger Früchte zu erzielen.

Durch die Entfernung von Feuchtigkeit bei niedrigen Temperaturen unter tiefem Vakuum bewahren unsere Gefriertrockner die natürliche Essenz und Struktur Ihrer Produkte und erzeugen hochwertige, haltbare Waren. Die gesamte FREEZEFRUIT-Produktlinie ist in verschiedenen Größen erhältlich – von Pilot-Laborgeräten bis hin zu voll industriellen Gefriertrocknern – und wurde entwickelt, um mit Ihrem Unternehmen zu wachsen.

Kapazität: 10–50 kg/Charge

Hauptvorteile der FREEZEFRUIT-Gefriertrockner:

• Unvergleichliche Qualitätserhaltung – bewahrt über 97 % der ursprünglichen Nährstoffe, Vitamine und Enzyme. Der Prozess erhält die ursprüngliche Form, Größe, Farbe und das Aroma des Produkts und schafft ein optisch ansprechendes und hochwertiges Endprodukt.
• Verlängerte Haltbarkeit – durch die Entfernung nahezu des gesamten Wassergehalts erzeugen unsere Gefriertrockner Produkte, die außergewöhnlich stabil sind und jahrelang gelagert werden können ohne Konservierungsstoffe oder Kühlung.
• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten – perfekt für eine breite Produktpalette, darunter Früchte (Beeren, Bananen, Mangos), Gemüse (Erbsen, Mais, Pilze), Kaffee, Milchprodukte, Leckerlis für Haustiere und biotechnologische Inhaltsstoffe
• Qualität & Kontrolle – verfügt über eine benutzerfreundliche Touchscreen-Oberfläche für die präzise Steuerung des gesamten Trocknungsprozesses.
• Zuverlässige Konstruktion – gefertigt aus hochwertigem Edelstahl und robusten Komponenten, um Zuverlässigkeit, einfache Wartung und die Einhaltung von Lebensmittelverarbeitungsstandards zu gewährleisten.
• Skalierbar für Ihre Bedürfnisse – von unseren Pilotmodellen für Forschung & Entwicklung und Kleinserien bis hin zu unseren großen industriellen Gefriertrocknern für die vollumfängliche kommerzielle Produktion.

Arbeitsprozess:

• Gefrieren – das Produkt wird schnell eingefroren, um den Wasseranteil zu verfestigen.
• Primärtrocknung (Sublimation) – das Vakuumsystem senkt den Druck, und eine schonende Wärme wird zugeführt, sodass das Eis direkt in Dampf übergeht, ohne eine flüssige Phase zu durchlaufen.
• Sekundärtrocknung (Adsorption) – die Temperatur wird leicht erhöht, um alle verbleibenden nicht eingefrorenen Wassermoleküle zu entfernen.

Das FREEZEFRUIT-Modell kann individuell an Ihre Anforderungen angepasst werden – egal, ob es um die Entwicklung neuer Produkte im Labor oder den Betrieb einer großangelegten Lebensmittelverarbeitungsanlage geht. Unsere Gefriertrockner im Industriemaßstab sind für hohe Durchsatzraten, Energieeffizienz und nahtlose Integration in Ihre Produktionslinie konzipiert.